今年の沖縄は、平年より１２日も遅れて５月２２日に梅雨入りをしました。
九州南部や奄美地方よりあとに梅雨入りをすることは、統計開始以来はじめてのことだそうです。
とはいえ、梅雨入り後もあまり雨は降らず、今年も空梅雨ではないかと心配しています。

雨が降らないことをいいことに、露地（外）の畑をのぞいてみると...
コリアンダー（パクチー）の種子が良い感じに乾燥をしていました。

コリアンダー（パクチー）の種子は【コリアンダーシード】と呼ばれ、その爽やかで甘い香りからカレーなどのスパイスとしてさまざまな料理に活用されています。

わたしは、たま～にプチっとむしってカリカリ噛んで食感を楽しんでいます。
さすがにお腹が膨れることはありませんが、口の中に爽やか香りが広がって、まるで天然のフリスクです。