沖縄のパッションフルーツ農家の野原です。

さて、仕込んで10日目の黒にんにくが良い感じにで仕上がってきたので、試しに食べてみました。

この状態から常温で２〜３日くらい置くと甘みが増すといいますが、ホカホカの黒にんにくもなかなかどうして旨い。